Souvenir Gift Set 308 Paket 3in1 Custom

[koki Pemilik Lapak 0]

Bahan

• 1 ekor ayam ukuran sedang,biarkan utuh
  
• 7 butir bawang merah
  
• 1 liter air
  
• 3 buah cengkeh
  
• 1 bunga pala
  
• 1 potong kayu manis
  
• 1/2 sdm lada halus
  
• 2 lembar daun salam
  
• daun kucai
  
• sedikit cuka
  
• sedikit mentega
  
• 1 butir kelapa,ambil santannya
  

 

Bumbu yang dihaluskan

1. Rebus ayam utuh dan bawang merah hingga empuk.Angkat ayam dari kaldu,sisihkan
   
2. Masukkan dalam kaldu bumbu halus,cengkeh,bunga pala,kayu manis,lada halus,daun kucai,cuka,mentega dan santan
   
3. Masak sambil di aduk hingga kuah tinggal separuh,masukkan ayam dan masak hingga matang.