koki Pemilik Lapak 0 Posted September 3, 2011 Bahan 1 ekor ayam ukuran sedang,biarkan utuh7 butir bawang merah1 liter air3 buah cengkeh1 bunga pala1 potong kayu manis1/2 sdm lada halus2 lembar daun salamdaun kucaisedikit cukasedikit mentega1 butir kelapa,ambil santannya Bumbu yang dihaluskan Rebus ayam utuh dan bawang merah hingga empuk.Angkat ayam dari kaldu,sisihkanMasukkan dalam kaldu bumbu halus,cengkeh,bunga pala,kayu manis,lada halus,daun kucai,cuka,mentega dan santanMasak sambil di aduk hingga kuah tinggal separuh,masukkan ayam dan masak hingga matang. Share this post Link to post Share on other sites