Kelas Menengah RI Makin Sengsara, Buktinya Terlihat dari QRIS

[koki Pemilik Lapak 0]

Bahan

• 250 gr daging sapi direbus,sisihkan kaldunya
  
• 250 gr jantung sapi direbus,buang airnya
  
• 3 sdm kelapa sangrai
  
• 250 gr hati sapi
  
• 250 gr usus direbus,potong-potong
  
• 250 gram limpa direbus,potong-potong
  
• 250 gr babat direbus,potong-potong
  

 

Bumbu yang dihaluskan

• 6 butir bawang merah
  
• 2 siung bawang putih
  
• 1 sdt ketumbar
  
• 1/2 sdt jinten
  
• 3 cm lengkuas
  
• 1 batang serai
  
• 3 cm jahe
  
• 1/4 sdt pala
  
• 1 batang kayu manis
  
• 4 butir cengkeh
  
• 2 sdm gula merah
  
• 2 buah cabe merah
  
• 1 buah asam
  
• garam secukupnya
  

 

Cara memasak

1. Tumis semua bumbu yg telah dihaluskan.Campurkan daging,hati,usus,limpa,babat dan jantung
   
2. Masukkan kaldu daging,masak sampai empuk
   
3. Masukkan kelapa sangrai dan air asam.Aduk,tunggu sampai matang dan meresap bumbunya.Angkat