Souvenir Gift Set 308 Paket 3in1 Custom

[koki Pemilik Lapak 0]

Bahan

• 1 ekor ayam dipotong menjadi 4 bagian
  
• 500 cc santan kental
  
• 1 tangkai serai
  
• 2 lembar daun salam
  
• 8 buah cabe merah
  
• 4 butir kemiri
  
• 5 butir bawang merah
  
• 1 ruas jahe
  
• 1 sdm ketumbar
  
• 2 lembar daun jeruk purut
  
• minyak goreng secukupnya
  

Cara membuat

1. Haluskan lengkuas,ketumbar,jahe,bawang putih,bawang merah,kemiri,cabe hingga halus benar.Panaskan wajan,tumislah bumbu yang telah di haluskan tadi hingga harum,tambahkan salam,serai dan daun jeruk.Aduk hingga harum
   
2. Tuangkan santan kental,garam,masaklah hingga santan mendidih,masukan ayam,masak kembali hingga santan mengeluarkan minyak,kemudian tuangkan santan cair,didihkan hingga santan surut.
   
3. Siapkan alat pemanggang,bakar ayam hingga ayam matang kecoklatan.