Souvenir Gift Set 308 Paket 3in1 Custom

[koki Pemilik Lapak 0]

Bahan

• 1 kg ayam,lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.Biarkan selama 60 menit
  
• 2 tangkai serai,memarkan
  
• 600 cc santan
  
• 1 ruas jahe,parut
  
• 4 lembar daun jeruk
  
• garam secukupnya
  

 

Bumbu

• 8 buah cabe merah tanpa biji
  
• 5 butir kemiri,sangrai
  
• 4 siung bawang putih
  
• 6 butir bawang merah
  
• 1 ruas kunyit
  
• 1 ruas jahe
  
• garam secukupnya
  

 

Cara membuat

1. Haluskan cabe,kemiri,bawang,kunyit dan jahe hingga lembut.Panaskan wajan dan tumislah bumbu hingga harum sambil tuangkan air jeruk nipis,serai dan daun jeruk,lalu tambahkan juga santan
   
2. Masukkan ayam dan masaklah kurang lebih 30 menit
   
3. Siapkan pembakaran dan bakarlah ayam sambil sesekali disirami bumbu.Bakar ayam hingga matang.Angkat dan sajikan selagi hangat