koki Pemilik Lapak 0 Posted Agustus 31, 2011 Bahan 1 ekor ikan tongkol1 batang serai,memarkan3 lembar daun jeruk purut2 lembar daun salam1 buah terung,potong-potong1 sdm air asam jawa1 sdt cuka100 gr kenari,haluskansegenggam kemangi Bumbu 6 butir bawang merah5 buah cabe merah5 siung bawang putih1 ruas lengkuas2 batang serai2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk purut3 buah tomat2 sdt terasigaram Cara memasak Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan terong dan ikan tongkol,aduk rata.Tambahkan air dan air asam jawa.Masak hingga ikan matang,masukan kenari,cuka dan kemangi.Aduk rata hingga tercampurbetul agar kenari tercampur rata.Angkat dan hidangkan. Share this post Link to post Share on other sites