Pemberdayaan BRI, Petani Jeruk di Bengkulu Jangkau Pasar Lebih Luas

[koki Pemilik Lapak 0]

Bahan

• 200 gr udang pancet,kupas dan buang ekornya
  
• 250 gr kentang,potong dadu lalu goreng setengah matang
  
• 10 buah petai,potong 3 bagian
  
• 100 ml santan kental
  
• 2 buah cabe rawit
  
• 2 buah cabe merah besar,iris tipis
  
• 3 siung bawang putih
  
• 4 siung bawang merah
  
• 3 cm lengkuas
  
• 2 lembar daun salam
  
• 2 Garam secukupnya
  
• minyak untuk menumis
  

 

 

Cara membuat

1. Haluskan cabe rawit,bawang putih,bawang merah,sisihkan
   
2. Panaskan minyak,tumis udang dan petai,daun salam dan lengkuas hingga harum.Masukkan bumbu halus,kentang,cabe merah dan garam.Aduk rata dan masak hingga bumbu matang
   
3. Tambahkan santan,kecilkan api dan masak hingga santan menyerap.Aduk rata,angkat dan hidangkan