koki Pemilik Lapak 0 Posted Agustus 31, 2011 Bahan 2 ekor ikan bandeng,bersihkan200 cc santan1 butir telur1 batang daun bawang,iris halusdaun pisang secukupnya Bumbu yang dihaluskan 5 siung bawang merah4 siung bawang putih1 sdt ketumbar1/2 sdt terasi1 sdt gula1 sdt garam Cara memasak Keluarkan kotoran ikan melalui insang kepala,cuci bersih.Pukul-pukul ikan agar tulang dan daging mudah dikeluarkan dari badan ikan.Keluarkan daging dan pisahkan durinya.Rebus santan,daging ikan dan bumbu halus.Masak hingga agak mengering,angkat.Tambahkan telur dan daun bawang,aduk rata.Masukkan ke dalam badan ikan.Bungkus ikan dengan daun pisang.Bakar ikan hingga matang,angkat dan sajikan. Share this post Link to post Share on other sites