jujur Pemilik Lapak 500 Posted November 2, 2010 Bahan : * 1/2 ltr sus segar * 100 ml air kelapa muda * 1 sdk tepung maizena, larutkan sedikit dalam air * 3 telur ayam, ambil kuningnya saja lalu dikocok * 200 gr daging kelapa muda * 100 mk krim kental Cara membuat : * Campurkan susu dan air kelapa muda kemudian aduk rata * Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga panas * Masukkan cairan maizena kemudian aduk terus hingga mendidih * Ambi sedikit adonan kemudian aduk dengan kuning telur. * Masukkan kembali kedalam adonan. Masak hingga mendidih kemudian angkat dan terus di aduk hingga uapnya hilang. * Tambahkan daging kelapa muda dan krim kemudian aduk rata. * Setelah agak dingin, masukkan ke dalam freezer hingga setengah beku. * Aduk kembali hingga rata kemudian simpan dalam freezer hingga beku. * Sajikan dalam gelas gelas kecil Share this post Link to post Share on other sites
