zuzuka Pemilik Lapak 0 Posted Mei 6, 2011 Ngomonin makanan buat perut gw tambah laper.Langsung aja ya resep ayam goreng kalasan. Bahan Resep Ayam Goreng Kalasan : * 1 ekor Ayam beratnya 500 gram dibagi 2 bagian * 2 lembar Daun salam * 1 batang Serai * 1 sdm Munjung tepung sagu * 1/2 sdt Baking powder * 1/2 sdm Garam * 500 ml Air putih * 400 ml Minyak goreng Bumbu yang dihaluskan : * 7 siung Bawang putih * 7 siung Kemiri * 3 cm Kunyit * 1 sdm Ketumbar Cara membuat Ayam Goreng Kalasan : * Campur semua bahan dan bumbu kemudian ungkep hingga air menjadi 200 ml dengan api kecil. * Angkat ayam diamkan hingga dingin, lalu rebus sisa kaldu hingga mendidih * Kemudian masukkan tepung sagu yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan, tambahkan baking powder, aduk rata. * Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat. * Goreng kaldu yang sudah dikentalkan hingga menjadi keringan kemudian angkat, letakkan di atas ayam goreng. Hidangkan. --------------- Share this post Link to post Share on other sites
zuzuka Pemilik Lapak 0 Posted Mei 6, 2011 Dikasih komen dong :gaya2 Share this post Link to post Share on other sites
